以（yǐ）起泡奶油、薄荷葉（yè）、草莓點（diǎn）綴。提示：如果沒有草莓，裝碟或雪糕杯。可用香蕉（jiāo）、彌猴（hóu）桃等（děng）軟水（shuǐ）果代（dài）替。

白（bái）砂糖80克，資料雞蛋1個。玉米（mǐ）粉1湯匙，鮮奶油34杯，雲呢（ne）拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。

加（jiā）30克砂糖（táng）攪拌，製作1盆中打（dǎ）入雞（jī）蛋。雞蛋液汁泛白時加入（rù）玉米（mǐ）粉精心攪拌。

用木勺攪拌加熱直到將近煮開；鍋中將其餘的砂（shā）糖加鮮奶油（yóu）、牛奶混合。

一邊攪拌一邊一點一點（diǎn）地加入雞蛋液，將（jiāng）鍋從火上移離。攪勻後將鍋移至（zhì）文火上加熱直至粘稠；將鍋置於冰水中攪拌冷（lěng）卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入花心型（xíng）冰格中放入冰箱（xiāng）冷凍格冷（lěng）凍12小時。

最後一次攪拌時加入切碎的草莓碎，5固化過程中（zhōng）反複攪拌冷凍34次。攪勻（yún）冷凍。

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